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In Puglia vi è una subregione che si affaccia sul Mare Adriatico conosciuta con il nome di Gargano.
Questa zona soddisfa le esigenze di chi cerca tranquille passeggiate in montagna durante le quali ammirare la vegetazione mediterranea e molte specie animali sul promontorio che ospita il Parco Nazionale del Gargano. La natura aspra del territorio ritorna anche sulla costa: il tempo e l'erosione provocata dagli agenti atmosferici e marini, ha dato origine a numerose grotte, aperture nella roccia che si ha la possibilità di visitare dall'interno. I nomi di queste grotte sono singolari quanto il loro aspetto. Per citarne solo alcuni, ricordiamo la "Grotta dei Pomodori", la "Grotta Rossa", la "Grotta Sfondata", la "Grotta delle Rondini", la "Grotta dei Contrabbandieri" (la prima ad essere scoperta nel 1954), la "Grotta dei Serpenti" e la "Grotta dei Marmi". Sono le sue splendide spiagge (Mattinata, Peschici, Rodi Garganico, Manfredonia, Vieste) e le isole Tremiti (una delle Riserve Marine più belle del mondo) a richiamare sul Gargano la maggior parte dei turisti. Molto affascinanti sono le numerosi torri disseminate sulla costa come la Torre dei Preposti a San Menaio.
Ma il Gargano è metà anche di un sostenuto turismo religioso, infatti è stata una delle prime zone in Italia ad accogliere e praticare la religione cristiana al punto di meritarsi il titolo di "Montagna Sacra". I due centri più visitati sono Monte Sant'Angelo, per il culto di San Michele Arcangelo e San Giovanni Rotondo, il paese che ha ospitato, a partire dal 1916, Padre Pio da Pietrelcina. La Basilica di Padre Pio è stata progettata da Renzo Piano e contiene sculture interessanti di Arnaldo Pomodoro.
Infine nel Gargano si possono visitare alcuni interessanti siti archeologici come la Necropoli di Monte Saraceno a Mattinata, gli Scavi Archeologici di Pirro Nord vicino Apricena e Sant'Annea a San Nicandro Garganico che ospita un'antica ed estesa villa romana fondata in Età Repubblicana.