Il Texas Hold'em, o semplicemente Hold'em (il significato letterale è tienile riferendosi alle fiches) anche detto in italiano Poker Texano è una specialità del gioco del poker ed è la più giocata nei casinò degli Stati Uniti. 

Grazie a giocatori e personaggi famosi è diventato molto popolare anche in Italia, dove ha rapidamente occupato palinsesti televisivi.

Nel Texas Hold'em nonostante si possa giocare teoricamente fino a ventidue giocatori, solitamente ad un tavolo da gioco si siedono da due a dieci giocatori, si gioca con un mazzo da cinquantadue carte francesi escludendo i jolly. 

A differenza di quanto previsto nel poker tradizionale, i giocatori ricevono solamente due carte a testa: esse, assieme alle cinque carte comuni (community cards) scoperte dal mazziere durante le varie fasi di gioco, formeranno il punto di ogni giocatore. Lo scopo del gioco è riuscire tenere per sè tutte le fiches. 

Man mano che i giocatori finiscono le fiches vengono eliminati dal tavolo uno ad uno, o talvolta, contemporaneamente.